菜谱大全

做法

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  1.准备苦瓜和鸡蛋

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  2.把苦瓜切开，去瓤去子，并切成片

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  3.锅中烧水，水开放入苦瓜焯水，焯到二次水开就好

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  4.焯好后捞出历干水份

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  5.把鸡蛋打入盘中，并打散

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  6.再把焯好的苦瓜放入鸡蛋液里，放入盐拌匀

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  7.锅中热油，放入放入苦瓜鸡蛋液煎，煎到两面金黄就行

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  8.出锅放入案板上切成小块装盘

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